2018年11月11日，“第十九届国际果蔬·食品博览会”在烟台圆满拉下帷幕。为期三天的展会共吸引了10余个国家和地区，包括国内20多个省市自治区的政府部门、行业协会、合作社、果蔬食品企业、采购经销商参展。

以植物酵素研发和产业化著称的福缘地集团（以下简称“福缘地”），携众多循环农业示范项目合伙人参加了此次盛会。

在烟台福山展区福缘地的展台上，整齐地摆放着十余种农用酵素种植的酵素水果、酵素蔬菜、酵素糕点和植物酵素洗涤系列产品。又大又甜的苹果、清新脆爽的黄瓜、口味醇香的面包等酵素食品强烈地冲击着现场“观光客”的味蕾，人们只要滴几滴植物酵素免洗洗手液，就可以享用一场酵素美食的盛宴。“植物酵素为人们生活添加了绿色、健康的元素”，随着工作人员的讲解，人们享用植物酵素产品的兴趣也越来越浓，现场被围得水泄不通。

看到此情此景，福缘地创始人、董事长徐春霞的心情十分激动。

不久前，福缘地集团荣获“中国自主创新绿色发展奖”。在植物酵素技术研发和产业化领域，这位女企业家不畏艰难，带领团队用了六年的时光，让植物酵素技术从实验室研发到田间地头应用，推动植物酵素产品在多领域“开花结果”。

“让百姓吃上放心的食品”一直是徐春霞矢志不渝的创业理想。如今，她引领的“植物酵素军团”——技术应用示范合作伙伴已达近千户。通过创建推广“集群式绿色生态循环农业”发展模式，徐春霞带领团队在山东农村发动了一场农产品的“绿色革命”，让当地农户获得了种植酵素产品的经济效益和社会效益，也让越来越多的城市百姓吃到了放心的健康食品。

构建绿色产业链和市场导向的绿色技术创新体系，是我国经济实现高质量、内涵式发展的路径之一。而徐春霞创办的福缘地集团以植物酵素技术为切入点，以循环农业为发展模式，走集群式辐射推广模式，成为“绿水青山就是金山银山”的有力践行者。

改写环保行业解题思路彰显浓厚的“家国情怀”

徐春霞是一名比较成功的连续创业者。早年，她创建凯达天成环保科技有限公司，投身环保行业。在2008年北京奥运会期间，公司为多家五星级酒店提供空气净化服务，同时在污水处理领域也取得过不错的成绩。

直到2012年，突如其来的噩耗改变了她的人生轨迹。“我一向身体健康的母亲被查出患了癌症，虽然父亲曾担任过烟台市肿瘤医院院长，却也没能够挽留住我母亲的生命。”

徐春霞在悲痛中深思，“为什么社会发展了，生活改善了，而肿瘤和各种奇怪的病症反而增多了？”

2013年，习近平总书记提出“为子孙后代留下天蓝、地绿、水清的生产生活环境”的伟大号召时，徐春霞突然意识到，身为环保创业者，不能总跟在污染后面做治理，而是要从环境的源头入手“治未病”、保生态，才能为老百姓的健康提供一份切实的保障。

同一年，徐春霞接触到植物酵素技术——一种可以降解农产品农药残留、提高人体免疫力的生物技术。经过详细调研和论证后，徐春霞于2015年在自己的家乡烟台市福山区成立福缘地集团，从事植物酵素技术研发与应用，生产植物酵素系列产品及食材。

迄今为止，她带领团队以植物酵素技术为导向，“快马加鞭”，“开疆拓土”，让植物酵素在农用、饲用、日化、食品、环保等领域开花结果。

绿色生态循环农业在胶州半岛大放光彩

为了建立资源节约型和环境友好型社会，我国大力提倡发展循环经济，推动企业生产实现资源-产品-再生资源的零排放，形成企业之间生产代谢和共生关系的生态产业链。

创业6年以来，徐春霞不断从国家生态文明发展战略中汲取灵感，将循环经济应用于农业领域，最终形成了福缘地独特的“集群式绿色生态循环农业”发展模式。

她带领团队将这种模式导入到乡村的广袤土地里：首先采用农业废弃的果蔬、秸秆、藤蔓为原料，利用植物酵素发酵技术研发生产出农用酵素。再通过种养互补等方法，帮养殖户做新型沤肥，把养殖污染经植物酵素发酵后“变废为宝”，制作成酵素猪粪、鸡粪、羊粪等，使之无害化，效益化。这种酵素堆肥可以替代有机质，为种植果蔬的土地增加营养。在果蔬成长期间，农户为了防虫需要喷施农药，在喷施农药24小时后，再喷洒植物酵素使农药达到有效降解。

这种绿色生态循环农业发展模式，有效提高了农药化肥的功效，减少了化肥农药的使用量，降低了农民的种植成本，有效降解农药残留，提高了农产品的品质。农用酵素应用在水果种植领域，还可以提高水果的个头、表面光泽度和甜度，种植出的酵素水果，深受消费者喜爱。

文章来源：《植物遗传资源学报》 网址: http://www.zwyczyxbzz.cn/qikandaodu/2021/0303/544.html

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