为进一步了解四川省肉羊产业的发展现状、肉羊生产经营水平及存在的主要问题，笔者所在的课题组开展了四川省（农区）肉羊产业发展现状调研。本次调研的区域主要包括绵阳、资阳、自贡等10个地级市，21个县，64个养殖场（户），基本覆盖了全省农区肉羊产业的代表性区域。

1 四川肉羊产业发展现状

1.1 肉羊存栏与出栏 四川统计年鉴2015年全省羊年末存栏1782.28万只，出栏肉羊1698万只，生产羊肉26.35万吨，羊肉占全省肉类产量的3.73%，是我国重要的肉羊产区。我省肉羊产业的发展正在向优势区域集中，资阳、绵阳、南充、内江、自贡5市州的羊出栏量合计占全省山羊出栏总数的47.28%，逐步形成了川中平原丘陵区、川南丘陵区、川东北盆周区、川西南山区、川西北高原区，优化的产业布局，为四川肉羊产业的更好更快发展奠定了基础。

1.2 肉羊育种与繁殖 全省现有山羊品种33个，引进品种4个，为实施肉羊产业化发展提供了优良的种源。山羊主要有简州大耳羊、南江黄羊、川中黑山羊、川南黑山羊等。四川省十分重视肉羊品种的繁育、改良，从上世纪30～40年代，就开始利用努比亚山羊改良成都龙泉山脉附近的本地山羊，1982年开始有目的地引进国外优良品种，开展系统品种选育。据相关统计，自1992年以来，四川成为我国引进国外种羊品种、数量最多的省份。同时，先后开展了6个育种攻关项目，培育出了简州大耳羊、南江黄羊两个国家审定品种，以及目前正在培育中的具有特色的肉用山羊资源有天府肉羊、自贡黑山羊、北川白山羊、南充黑山羊等，并建立了地方品种保护目录。每年向全国提供种羊40万只左右，其中具有地方特色的川中黑山羊（乐至型和金堂型）和南充黑山羊20多万只，南江黄羊3万多只，简州大耳羊、成都麻羊、波尔山羊15万只左右，为我国特别是西南地区肉羊产业的发展提供了丰富的种源。

1.3 产业经营与效益 通过对全省肉羊产业运行机制的调研，发现肉羊产业化经营、运行机制创新主要集中在饲养环节，突出表现在养殖龙头企业与农户联结方面，主要有以下几种模式：代养模式是从生猪养殖延伸出来的一种比较成熟的模式；寄养模式主要针对贫困户，开展借羊还羊；联养模式即公司+合作社+农户模式。

2 四川肉羊产业发展存在的问题

2.1 存栏急剧下降，规模化养殖发展不平衡 自从我国与一些国家签订自由贸易协议以来，进口羊肉对市场形成冲击，羊肉价格长时间处于低迷状态，大多数规模养殖场出现入不敷出的局面，导致养殖者养殖肉羊积极性不高，加之封山禁牧、环保禁养等一系列因素，越来越多的养羊户难以为继而选择退出，导致肉羊存栏量锐减。现阶段规模化养殖比重不到50%，中小规模、低水平的散养方式仍占一定的比重，生产管理粗放、信息不灵、防疫条件差、标准化程度低、科学饲养管理和良种化程度不高、经济效益不明显等问题，制约了肉羊的持续健康发展。

2.2 育种工作滞后，系统化研究进展不平衡 良种繁育体系不健全，选育效率较低，地方品种的优良特性未得到有效挖掘。肉羊品种繁育基础性工作未能有效开展，良种特别是种公羊数量不足，生产性能还处于较低水平，不能满足产业发展的需要。首先，没有专用的、适合舍饲的肉羊品种，从根本上限制了全省肉羊产业的发展。其次，由于肉羊育种相关政策的不健全和不配套，地方品种的保护和选育工作进展缓慢，繁殖场规模下降、档案不健全，导致现有肉羊品种质量下降、本地优良品种血统混乱，难以发挥其最大生产潜力，也给进一步的品种选育和杂交带来困难。

2.3 营养调控匮乏，科学化利用程度不平衡 肉羊养殖中饲喂的日粮缺乏科学配方，在注重羊的采食需要量时，忽略了能量、蛋白质、矿物质等营养物质的均衡供给。精料原料品种单一，普遍未添加其他矿物质添加剂和维生素添加剂。粗饲料和青绿饲料不经铡短，直接整株鲜喂，利用率不高，浪费较大。缺乏适用于丘陵地区收割饲料作物的机械设备，无法实现农作物秸秆和种植牧草的大规模机械化收割，限制了青贮等饲草加工技术的应用，制约了肉羊养殖的饲草供应体系建设。由于肉羊产品价格趋低与饲草料价格继续上扬成为短期不可调和的矛盾，养殖成本和养殖效益倒挂，成为各地区肉羊养殖的共性，大部分肉羊养殖场的山羊处于饥饿和半饥饿状态。

2.4 疫病防控混乱，规范化免疫治疗不平衡 四川湿热多雨、空气潮湿，随着肉羊养殖方式从传统放牧到大规模舍饲的转变，许多先前偶发的疾病，开始大规模爆发，羊的发病率普遍上升。以传染性胸膜肺炎为例，由于养殖方式的转变，地方系统检测设备和兽医技术能力有限，至今仍然无法对其感染病源进行分离，采取针对性的治疗。除了国家强制性免疫的疾病外，其他在羊群中常见的传染性疾病，还有布病、传染性胸膜肺炎、羔羊痢疾等，养殖企业、养殖场（区）常常根据自己的意愿，有选择性地进行防疫，给当地肉羊产业健康可持续发展埋下了隐患。

文章来源：《植物遗传资源学报》 网址: http://www.zwyczyxbzz.cn/qikandaodu/2021/0416/635.html

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